আলুর চিপস (যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, কানাডীয়, ও বেশিরভাগ ইউরোপীয় ধাঁচের ইংরেজিতে: Potato chips এবং ব্রিটিশ ও আয়ারল্যান্ডীয় ইংরজিতে: Potato crisps) হচ্ছে এক ধরনের খাবার। এটি আলুকে মচমচে হওয়া পর্যন্ত কড়া ভেজে বা সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়। এ খাবারটি সাধারণত নাস্তা
বা ক্ষুধাবর্ধক খাদ্য হিসেবে অথবা প্রধান খাবারের পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়। সাধারণ চিপসের ক্ষেত্রে আগে চিপসগুলো তৈরি করে নেওয়া হয় এবং তারপর সেটিতে লবণ যোগ করা হয়। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরনের চিপস তৈরি করা হয়,
যাতে ভেষজ উদ্ভিদ, মশলা, পনির সহ বিভিন্ন প্রাকৃতিক, কৃত্রিম স্বাদ এবং অন্যান্য খাদ্যবস্তু যোগ করা হয়। পশ্চিমা দেশগুলোতে আলুর চিপস নাস্তার খাবার এবং সংশ্লিষ্ট বাজারের একটি বড় অংশ জুড়ে বিদ্যমান।
২০০৫ সালে বিশ্ব জুড়ে আলুর চিপসের বাজার থেকে মোট আয় হয় ১৬.৪৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। এটি এই বছরের ঝাল এবং লবনাক্ত নাস্তার বাজারের মোট আয়ের ৩৫.৫% (৪৬.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার)
খাদ্য উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানো এবং খাদ্য পণ্যের লাইন সম্প্রসারণ করা খাদ্য কারখানার মালিকদের সাথে যোগাযোগ করার প্রধান কারণANKO. আমরা তাদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদনে স্যুইচ করতে, খাদ্য কারখানার লেআউট ডিজাইন করতে, খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজ করতে এবং রেসিপি পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছি।
চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে,ANKOএর মূল্য হল আমাদের খাদ্য উৎপাদন সমাধানের মাধ্যমে ক্লায়েন্টদের দক্ষতা বাড়াতে এবং খাদ্য ব্যবসার সুযোগ গ্রহণ করতে সাহায্য করা।
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং জাতিগত খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বাওজি, সিওময়, হারগাও, রুটি ইত্যাদি। গ্রাহকদের সবচেয়ে তাজা এবং সেরা মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য, তাদের রয়েছে খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উত্পাদন লাইন, শীতলকরণ এবং হিমায়িত সুবিধা।
যেহেতু তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিরভাবে লাভ করে, তারা স্প্রিং রোল তৈরির জন্য অন্যান্য চাইনিজ ডিম সাম প্রোডাকশন লাইন প্রসারিত করার পরিকল্পনা করে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার তৈরি করতে পারবে। এই সম্প্রসারণের আগে, ক্লায়েন্ট বেশ কয়েকটি মেশিন কিনেছিলANKOবাওজি তৈরির জন্য এবং মেশিনের গুণমান নিয়ে সন্তুষ্ট এবংANKOএর বিক্রয়োত্তর সেবা, যাতেANKOস্প্রিং রোল প্যাস্ট্রি মেশিন, যা উত্পাদন ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল, তারা ঠিক কি চায়। অতএব, তাদের সাথে সহযোগিতা করা এবং তাদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা আমাদের আনন্দের বিষয়।
